Dolin - Vermouth Dry
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17,5% - 75cl
Sa robe cristalline très pâle est à peine teintée d'or. Son nez ample et intense évoque des écorces d'agrumes soutenu par la fraîcheur de notes mentholées et balsamiques, et les arômes des plantes alpines s'y déploient longuement en finale. Velouté en bouche, les parfums d'amande et de noyau dominent harmonieusement. La base légèrement amère des agrumes apporte l'équilibre à cet ensemble fin et nerveux dont la persistance est subtile.
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Dégustation
Le citron, les zestes d’orange, le combava, qui pousse au pied de la distillerie, s'égosillent à rafraîchir l'atmosphère.
La fleur d’oranger apporte ses notes suaves et enivrantes.
L’immortelle, le parfum du maquis, l’empreinte d’un courant d’air tiédi par la tombée du jour.