Babas au Gin

J’en avais très envie. La boulangerie de la Place du Sauvage aussi.  Cette Arlésienne a eu la bonne idée de préparer des babas au Gin Bigourdan, mon Gin Original donc, celui qui fait tourner les têtes depuis son premier batch. Nous les avons mis en bocaux de verre les Babas qui rendent gagas .

Il y en a neuf. Neuf babas parfaitement imbibés à mordre délicatement, longuement, en pleine conscience pour que ce mariage singulier ait le temps de converser avec vos papilles sans s’égosiller. Si vous en mettez un peu partout, aux bords des lèvres ou sur les doigts, c’est tant mieux.  Essuyez-vous les mains sur la nappe. Avec le Baba, tout est permis.

Faites attention tout de même. On dit qu’il faut les adorer avec modérationles Babas du Sauvage. Parce que le côté gâteau de ce baba-là peut occulter la capacité du Gin arlésien à nous faire croire qu’il n’y a pas que les flamants roses qui savent voler.

Poids net 600g