L'Original, fermez les yeux, goûtez, vous êtes en Camargue.
Dès la première gorgée, il révèle un caractère fougueux, tempéré par un asdcendant équilibré et une recette précise, quasi maniaque.
L'Été a l’heureuse idée de nous faire frissonner.
Ce batch ébloui par les feuilles de Combava sait parler à nos envie de sable trop chaud, de vent trop tiède et de buée sur les parois de nos plus beaux verres à cocktail
Je veux que mon Pastis soit un climat.
Il a les traits du caractère impulsif, entêtant, brûlant de ce tout petit territoire provençal souvent menacé, toujours défendu bec et ongles par ceux qui l'habitent amoureusement.
Les allumettes
Negroni Matador
Liqueur H.Theoria, Vermouth Dolin et Gin Bigourdan. Ils sont descendus à trois dans l'arène pour ce tempétueux Negroni prêt-à-servir.
Attention, c'est très bon.
Bienvenue à la distillerie
À Arles, rue Frédéric Mistral. C’est là, à deux pas de la Place du Forum, que la Distillerie de Camargue a posé un alambic en cuivre de très belle envergure.
Pour la petite histoire, Thomas Bigourdan, le créateur de la maison et de son premier gin, a cru un instant que la chaudière de l’appareil ne pourrait jamais passer la porte. Tout s’est joué à quelques centimètres près. Il est à l’œuvre désormais et distille en petites séries un London Dry très inspiré par le biotope et l’épure de sa terre d’adoption.
Où sommes nous?
12, rue Frédéric Mistral. ARLES
Horaires d'automne : jeudi-samedi, 10h-13h et 15h-19h.
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