Livraison OFFERTE dès l'achat de 2 bouteilles de Gin Bigourdan

BIGOURDAN DRY GIN
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BIGOURDAN DRY GIN

Prix régulier 37,00 €

Prix unitaire par 

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46% - 50CL

CE LONDON DRY EST DISTILLÉ EN PETITE SÉRIE À QUELQUES RUELLES DES ARÈNES D'ARLES, DANS UN ALAMBIC EN CUIVRE, ÉVIDEMMENT.

DÈS LA PREMIÈRE GORGÉE, IL RÉVÈLE UN CARACTÈRE FOUGUEUX, TEMPÉRÉ PAR UN ASCENDANT ÉQUILIBRÉ ET UNE RECETTE PRÉCISE, QUASI MANIAQUE, QUI ASSOCIE 13 INGRÉDIENTS AU GRAMME PRÈS.

NOUS N'EN DIRONS PAS PLUS.

LA LIVRAISON EST OFFERTE DÈS L'ACHAT DE 2 BOUTEILLES DE GIN BIGOURDAN.

LA DÉGUSTATION

L'ATTAQUE : VIVE, LE NEZ EST D'UNE BELLE FRAÎCHEUR, CELLE DE LA BAIE DE GENIÈVRE SAUVAGE QUE SOULIGNE LE POIVRE VERT.

LE COEUR : PRÉCIS, D'UN BEL ÉQUILIBRE, AVEC DES NOTES HERBACÉES PERSISTANTES DE VERVEINE, SARRIETTE ET SAUGE.

LA FINALE : FIÈRE, ELLE RÉVÈLE DES NOTES CHAUDES ET RONDES APPORTÉES PAR LA FLEUR D'IMMORTELLE ET LA CARDAMOME.

LES PLANTES

CUEILLETTE SAUVAGE DE GARRIGUE

PARCE QU'ELLES POUSSENT DANS LEUR ECO-SYSTEME NATUREL, INTACT ET PRÉSERVÉ ET DANS DES CONDITIONS SOUVENT DIFFICILES, LES PLANTES ISSUES DE LA CUEILLETTE SAUVAGE SONT LES PLUS RICHES EN AROMES.

CHRISTINE, GUILLAUME, FLORIANE, THOMAS, C'EST NATURELLEMENT VERS DES CUEILLEURS QUI VALORISENT UNE CUEILLETTE RESPONSABLE, RESPECTUEUSE DES PLANTES ET DES ÉQUILIBRES NATURELS QUE NOUS SOMMES ALLÉS. 

BAIES DE GENIÈVRE, THYMS, SARRIETTES ET LAVANDES, FENOUIL ET IMMORTELLES. LES GARRIGUES D'OCCITANIE ET DE PROVENCE SONT NOTRE GRAND HERBIER, ET UNE SOURCE D'ADMIRATION SANS FIN.

CULTURE LOCALE EN PAYS D'ARLES

MARIE EST FLEURISTE ET PRODUCTRICE DE FLEURS SAUVAGES ET DE JARDIN QUI POUSSENT TRANQUILLEMENT. AU MILIEU DES NIGELLES, POIS DE SENTEUR ET ACHILLÉES  NOUS AVONS PLANTÉ VERVEINES ET SAUGES EN RANGS D'OIGNON.

EN BORD DE RHONE À ARLES, YANNICK EST MARAICHER. J'AVAIS RÉCUPÉRÉ SES GRAINES DE CORIANDRE POUR MES ESSAIS, NOUS AVONS ENTREPRIS D'EN REPLANTER POUR MA PRODUCTION.

CECI N'EST QU'UN DÉBUT.

ÉPICES ET AROMATES D'AILLEURS

ARLES EST SUR LA ROUTE DES ÉPICES. NOUS N'ALLIONS PAS NOUS EN PRIVER!

C'EST CHEZ LE MAITRE DES ÉPICES, LE CHEF OLIVIER ROELLINGER, QUE NOUS AVONS SÉLECTIONNÉ NOS ÉPICES ET AROMATES BIO.

LA RECETTE

THOMAS EST LE CRÉATEUR DE BIGOURDAN - DISTILLERIE DE CAMARGUE. JAMIE EST DISTILLATEUR, ET ANGLAIS. ET SA PASSION, C'EST DE MONTER DES MICRO-DISTILLERIE. C'EST LUI QUE THOMAS A CHOISI POUR ÉCRIRE ENSEMBLE LA RECETTE DU PLUS MÉDITERRANÉEN DES LONDON DRY GINS.

THOMAS VOULAIT UN "VRAI" LONDON DRY ASSEZ CLASSIQUE ET RECONNAISSABLE, ET LUI DONNER UN TEMPÉRAMENT CAMARGUAIS TRANCHÉ, PRESQUE BRUTAL. IL EST PARTI DES SENSATIONS ET IMPRESSIONS QUE L'ON PEUT AVOIR EN CAMARGUE, LE SOUFFLE COUPÉ PAR LE MISTRAL, LE SEL QUI CRAQUE SOUS LES PAS, LE SABLE BRULÉ PAR LE SOLEIL, LA PERTE DE REPÈRES. 

JAMIE A APPORTÉ LE DOSAGE JUSTE, L'ÉQUILIBRE ENTRE LES 13 PLANTES ET AROMATES QUI ACCOMPAGNENT LA BAIE DE GENIÈVRE.

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